Chapons bio

Produit de haute qualité gastronomique, le chapon est souvent à l’honneur sur les tables de fête. Il est possible de s’en approvisionner auprès de GAEC du Barry, à Gentioux-Pigerolles.

Nous proposons des chapons bio, c'est-à-dire nourris avec des aliments naturels et biologiques. Le mode d’élevage traditionnel favorise l’obtention d’une viande plus fine et très goûteuse, ce qui en fait une volaille festive par excellence. Par ailleurs, le chaponnage est réalisé par des professionnels dans le respect des normes d’hygiène et sanitaires. Cette volaille se prête à différentes préparations culinaires et les producteurs comme GAEC du Barry, dans la Creuse (23), proposent des chapons entiers ou découpés selon les besoins.